こんなに暑いのにレンタルのお客様に何を食べてきましたか？と質問をすると、
『”金沢おでん” がおいしかったです！』とよく答えていただきます。
どうも、金沢市の着物レンタル金澤着楽々です。

この暑さでも皆さんが食べたくなる “金沢おでん” って何なんだろう、、、
筆者は金沢の出身ではなく、また小さいころから母上にぶつ切りの大根がこれでもかと入ったおでんを出され、そして残すことも許されない家庭で育ったので、単純におでんが苦手なのです😑
だからより、なぜおでんなんだ？という気持ちに駆られています。

金沢おでんについて調べ始めると、なんだか普通のおでんとは全く違っている
雰囲気が漂ってきました。

なんだか具材が特殊

具材が私の知っているおでんとはかけ離れたものが入ってるみたいでした。

①バイ貝
②車麩
③赤巻(かまぼこ)
④春菊
⑤カニ面(カニ面？🤔)
⑥源助大根
⑦レンコン団子

まずバイ貝にびっくりでした。おでんに貝入れちゃってるんだ。すごいな。
カニ面とは、香箱カニ内子外子ミソを混ぜ、甲羅にぎゅっと詰めたものなんだそうです。
写真で見るととってもおいしそうでした🦀
車麩とはタイヤみたいな輪っかになった大きなお麩です。ダシがしみ込んでとってもおいしいんだそうです。
源助大根とは、肉質がやわらかくて甘みが強く、煮崩れしにくいおでんにぴったりの加賀野菜なんだそうです。
トラウマを思い出しつつおでんが苦手な私もさすがに興味が湧いてきました。
ま、甲殻類アレルギーなので結局カニが入ってたら食べられないんですけどね。ふーんだ、別に悔しくないもんね😒

お店のランキングサイトを見漁ったところ、大体『赤玉』さんの名前がよく載っていました。
赤玉さんのサイトはこちら https://www.oden-akadama.com/
もし金沢おでんを食べに来られる方、ついでに金澤着楽々で着物レンタルもぜひお試しあれ🥰
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